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食品安全论文

春节传统饮食文化比较分析——以越南粽子与中国饺子为例

时间:2014-9-21 11:14:12  作者:60论文网  来源:www.60lw.com  查看:33  评论:0

中越两国的传统文化从古以来一直都深刻地互相影响。春节(俗称过年)是两国的最大节日之一。两国此节日的活动以及意义都极大,其中有很多相同点如在腊月23日、除夕、年初三天、元宵节等节日进行祭拜和庆祝新年,可以说春节是中越两国节日的象征。在春节传统饮食文化中,如果越南粽子是越南食品的标志,那中国饺子就算是中国食品的标志。

参考文献

[1]  李英儒编著的《春节文化》,山西古籍出版社,2-4页、83页。

[2]  《红红火火吃饺子》 王水记, 初一年级第五册

[3] 春节来http://www.nhabaobinhdinh.vn/news/detail/nguon-goc-tet-nguyen-dan-6231.html - 越南网站

[4] 绿色粽子 — 越南土地灵魂                    http://congdoan.most.gov.vn/index.php?option=com_content&view=article&id=417%3Abanh-chng-xanh-linh-hn-tt-vit-banh-chng-xanh-linh-hn-tt-vit&catid=56%3Athu-gian&Itemid=86&showall=1

[5]  越南春节以及春节意义http://baonamdinh.com.vn/channel/5087/201302/Ngay-Tet-Viet-Nam-Ve-dep-cua-van-hoa-Viet-2220421/ 

[6] 《饺子与发明故事》 – 发明与创新2001.7 - 14页 



标签:春节 传统 饮食 文化 比较 

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